なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

「今」を切り取る作業

連日のように

はちみつ採取作業は続いています。

今はミカンの蜜が沢山採れています。

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今年はお天気の具合もよい感じです。

雨が降れば

折角お花が咲いていても

ミツバチは外に出ず

狙ったはちみつが採れないなんてこともあるのです。

全てはタイミング!

毎日採ったはちみつを食べ比べていますが

同じ時期でも蜂場ごとで採れたはちみつの味は全然違います。

同じ蜂場でも

時期がずれれば花の種類が変わり

これまた全然違うはちみつになります。

その場所の時期ごとのはちみつを収穫している感じで

気象状況や地勢

その土地の環境ならではの

「今」を切り取っていくような作業なのです。

同じ場所、同じ時期であっても年によって全く違う味であったりします。

「今年は〇〇の花が遅れてるみたいだね」

なんてこともよくあります。

自然には抗えません。

我々は自然環境の中のほんの一部に過ぎないのです。

だからこそ自然環境は健康であって欲しい。

この地域の今この瞬間の

運命の出会いのはちみつ

収穫できなくなることになれば

地域の明日は

なくなってしまうかも知れません。

山や海や森

地域の自然を大切にしましょう!