なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

年に2回の味噌づくり

今月26日の土曜日は
『獄旨味噌づくり』

今年2月に実施して6ヶ月ぶりです。
我が家の隅っこで眠っている
2月仕込みの
安心院産の黒大豆(クロダマル)を
別府の堀田温泉で地獄蒸しにして
無農薬栽培の米で醸した糀で作った
手My味噌を出してきて
今回から使用するオリジナルマークのシールを貼ってみた。

我ながら味噌もいい感じに熟れた感じです。
今回味噌ケースはちゃんとしたのにするそうですから
我がマークも映えることでしょう。
一応9月1日を蔵出しと決めているので
味見はまだですが。
今回も堀田温泉で味噌づくりということですから
夏仕込みと冬仕込みの比較もできるというものです。
いろいろ楽しめるのはイイね。
まだ申し込みはオーケー
第三回 地獄蒸し味噌【獄旨味噌】手づくり教室
別府の温泉と獄旨味噌づくりを
お友達やご家族で楽しまれてはいかがでしょうか?
別府観光の新しい商品になると思います。