なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

もったいないけどね


毎日新聞より>
学校給食で異物混入が確認されて廃棄されたニュース
「アレルギー物質」、蕎麦もそのひとつです。
加工されてしまえば、食べて反応が出るまで入っているかは分かりません。
(それでは遅い)
アレルギーのある方には危険物なのです。
だから表示の義務もあります。
農林水産省のホームページには
•アレルギーの原因となることが知られている食品のうち次の7品目は、患者数の多さや症状の重さから、原材料として使った場合だけでなく、原材料を作るときに使った場合も、これらが使われたことがわかるよう必ず表示してあります。
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
•アレルギーの原因となることが知られている食品のうち次の20品目は、上の7品目と同様に、これらが使われたことがわかるよう表示することが勧められています。
•これらの20品目が使われているのかどうか心配な方は、食品メーカーの『お客さま相談室』や『アレルギー専門窓口』に問い合わせましょう。
あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツキウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン(※ごまとカシューナッツが、平成25年9月20日に新たに追加されました。)
ということですが、表示されない場合もあるようです。
•店内で焼いたパンや量り売りのおそうざいなど対面販売をしているものなど、原材料そのものの表示がないものもあります。この場合、アレルギーの原因となる可能性のある食品も表示されません。原材料を知りたいときは、お店の人にその場で確認しましょう。
•この他、表示できる面積が30平方センチメートル以下の、小さな容器包装に入った加工食品は、原材料などの表示が省略されることがあります。 <農林水産省ホームページより>
気をつけましょう!
最近人気の米粉パンなんかは、
グルテンなど小麦を含む原材料が使われている場合もあるので小麦アレルギーの方は要注意。
そしてアレルギーのない方は、ちゃんと食べてくださいよ。
アレルギーなく食べられることが健康の秘訣ですから。
「アレルギー」
年々、
花粉症なんかも含めて
増えているような気がします。
食べられない食べ物が増えて行く?
もし全ての物質がアレルギー物質になってしまったら
人間は滅びてしまうのかもしれませんね。
ニュースに戻りますが
「給食の廃棄」
食べ物を廃棄しなければならない状況って辛いですね。
同様に
農家さんが大事に育てた野菜を
規格外であったり、単価があわない理由で土に抄き込むのも残念。
日本の食料は大丈夫なのかな?
何とかしたいものです。