なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

海の味と山の味と

先日、海の民のMさんからいただいた
子持ちコンブ
(カナダの特産品とかいって、いただきました)

薄い塩水に一晩つけて塩抜きを完了。
かつお、昆布の出汁に味醂、酒、醤油のタレ

これに漬けておけば完成です。
その間
畑の民のMさんと恒例の柿の買い出しに行ってまいりました。
北海道に住むMさんの友人に送るためです。
道の駅うきは
ようこそ道の駅うきはへ
富有柿がいっぱいです。

あいにくのお天気でしたが、駐車場は満杯
相変わらずの盛況ぶりです。
皆さん柿以外にもいろんなものを買っていました。
女性は好きですね、お買い物。

帰りに日田の食堂に寄ってお昼を食べました。
大衆食堂的なメニューは
寿司から中華料理、カレーに至るまでバラエティーに富んでます。
私はカツ丼、カミさんはチャンポン、Mさんは天津丼を注文
ごちそうさまでした。
帰りに天ヶ瀬のバラ園にも寄ってみましたが、
シーズンはすでにOFF。
残念でした。
ともあれ
恒例の柿の買い出しは今年も無事に終了。
お疲れ様でした。

海にも山にも美味しいものはありますね。
今夜は日本酒が進みそうです。