なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

モッタイナイの共有

今日は食品加工ラボの開設前セミナーがあり、参加しました。

食品加工業者で作る組織の企画です。
小規模の加工品の試作ができるこのラボは
6次産業化にはとてもありがたい気がします。
しかし

「九州の農業成長産業化」って
経済産業省
農林水産省を呑み込むつもりなんだろうか。
6次産業化って
1次産業を維持しながら2次産業〜3次産業へ?
思惑の違いなのか
会場には1次産業者さんはいなかった。
1次産品を原料と考えるか、商品と考えるか
立ち場で違う。
原料と考えて生産するって1次産業の工業化ってこと?
(全ての産業が6次産業化していくのかな)

セミナーに一緒に参加したGさんから頂いた
コーンとキュウリ
相当うまい。
規格を外れると商品にならず
廃棄ということになるらしい。
もったいない。
捨てるくらいなら原料にすればいい。
まずは、1次産業をフルに活かすことだね。
全ての消費者、産業が
『モッタイナイ』を共有すれば、
全ての産品は商品になる。
日本人ならではの産業のあり方ではないでしょうか?