別府温泉を活用した マイ味噌を作ろう ということで 昨年の鉄輪温泉に続いて 毎年2月に実施 今年は堀田温泉の蒸気で蒸した 無農薬黒大豆を使用。 麹は 無農薬栽培のお米を味噌屋さんに持ち込んで オリジナルの麹に。 味噌作りワークショップに 地獄蒸しラン…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。