今日は早朝より準備 朝7時半。 我が団体の例会も兼ねたワークショップ。 スタート! 黒大豆と白大豆の味噌作りです。 まずは煮るところから。 (この豆が美味い。いい味噌になるかな) 続いてミンチにしますが これが結構疲れます 人力なので。 それに麹と塩…
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