先日、海の民のMさんからいただいた 子持ちコンブ (カナダの特産品とかいって、いただきました) 薄い塩水に一晩つけて塩抜きを完了。 かつお、昆布の出汁に味醂、酒、醤油のタレ これに漬けておけば完成です。 その間 畑の民のMさんと恒例の柿の買い出しに…
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