なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

2014-11-30から1日間の記事一覧

海の味と山の味と

先日、海の民のMさんからいただいた 子持ちコンブ (カナダの特産品とかいって、いただきました) 薄い塩水に一晩つけて塩抜きを完了。 かつお、昆布の出汁に味醂、酒、醤油のタレ これに漬けておけば完成です。 その間 畑の民のMさんと恒例の柿の買い出しに…