なんとなく元気

なんとなく元気なつもりで・・・

なぜかこの季節に味噌づくり

今日は少し疲れました。

なぜならば

我がグループの

「おんせん獄旨コーン味噌づくり」ワークショップ

先日実施したトウモロコシ狩りで出た

(残念ながら東京出張で不参加でしたが)

f:id:NCOM:20190807235221j:plain

今が旬

竹田市菅生のトウモロコシの

商品にならないB品、C品を利用して

別府鉄輪温泉の地獄で蒸して

f:id:NCOM:20190807235343j:plain

会長ご自慢の無農薬米で作った

米麹で

コーン味噌を作るのであります。

(誰かが幸運味噌とか言ってた)

f:id:NCOM:20190807235739j:plain

一番大変だったのは

コーンの粒をピーラーで剥いで

ミンチにすること。

f:id:NCOM:20190807235916j:plain

でも

とても綺麗な黄色のミンチになって

f:id:NCOM:20190808000047j:plain

みんなでこねたら

f:id:NCOM:20190808000131j:plain

出来上がり!

これから時間をかけて

熟成が始まります。

楽しみですね。

ワークショップで楽しんで、

お土産の味噌は出来上がるまでワクワク楽しめます。

ダブルでおいしい

B品、C品に付加価値をつける

6次産業化の実験ワークショップです。

温泉の地獄の蒸気で蒸すのが

味噌!

減塩でできるポイントなのです。

おんせん県おおいた

ならではの商品化ができるとよいですね。

私は

ずっとミンチを作っていたので

腰が痛いです。

 

やっておかねば

台風が九州へやって来る

f:id:NCOM:20190806051813j:plain

天気予報では週明け

更に月曜日は福岡出張もあるし

今日は日曜日

f:id:NCOM:20190806051940j:plain

お天気は晴れ!

『やるしかないでしょう』

圃場の草刈りと落花生のマルチ撤去

f:id:NCOM:20190806052138j:plain

雑草の繁殖力はすごいけどなんとか周囲の草を刈り払い

f:id:NCOM:20190806052333j:plain

マルチも剥がしてしまいました。

これで

安心して土に落花できますよ。

これからは

雑草が生えてきても

ピーナッツも引っこ抜いてしまうから

放ったらかしの

手抜き栽培は続くのであります。

あとは

台風の影響を受けないことを

祈るばかりです。

タイミングって

常に意識していなければ

図れませんが

自然の動きはなかなか読めません。

あっ

やばいぞ

自宅の草刈りやってない。

カミさんに

「ボーッと草刈ってんじゃないよ」

と𠮟れれそう。

なにより

優先順位は大事です。 

気がつけば、八月。

梅雨が明けたと思えば

灼熱の日々が続き

庭のセミもワシワシと鳴いています。

f:id:NCOM:20190801060807j:plain

先週は

花のお江戸へ

f:id:NCOM:20190801055942j:plain

初取引って信用をいかに獲得するかで

なかなか難しいものがありますね。

それでもイロイロありまして

何かとバタバタしているうちに

今年の七月も終わってしまいました。

来週は商談説明会が福岡であるようで

暑い夏は続きます。

都会では屋外は猛暑なのですが

一旦ビルに入れば凄く涼しい。

どうなんですかね?

涼むために外気暑くしてるみたいで気になります。

あっ

手抜きの落花生

f:id:NCOM:20190801105708j:plain

まだマルチ貼りっぱなしだった。

暑いだろうな。

落花する前に剥がしてあげなければ。

またまた

暑忙しい日々が続きそうです。

皆さま

熱中症にはお気をつけくださいませ。 

 

 

梅雨明けなんだって

大分の梅雨が明けたのだと

ニュースが知らせてた。

f:id:NCOM:20190725013427j:plain

近頃

洗濯物乾かすの大変だったから

有り難い。

暑い夏の到来となるのでしょうか?

週末には東京出張も控えているし

最近出来ていない落花生畑のお手入れやら

義父母の初盆準備やら

なんだか忙しくなります。

この夏も

慌ただしく行ってしまうのかもしれませんね。

一応の区切り

梅雨明けましておめでとう。

すくすく育て農作物。

台風さん

お手柔らかに。

火を灯す情緒

今日は

みつばちのミツロウで作ったロウソクの燃焼実験

f:id:NCOM:20190724025453j:plain

昔から

ろうそくは燃えるもの。

ちゃんと光を灯してくれそうです。

でも

今の時代

ロウソクなんてあまり使いませんよね

停電の時かお仏壇に火を灯すくらい。

販売するには

実用というより

プラスアルファの何かが必要な気がします。

夕方から会議で

湯の街別府へ。

f:id:NCOM:20190724030446j:plain

ここは竹瓦温泉

昔から地域の方に愛されている銭湯です。

(今回お風呂には入っていませんが)

古くても

独特の雰囲気といいますか

懐かしいような『情緒』がありますね。

此処にしかないオリジナルの源泉。

これが湧き続ける限り

別府の火は

ずっと灯っている気がします。

今の時代

求められているのは

「心の癒し」

さて

ロウソクの火を愛でる

癒しの情緒

どう表現しましょう?

 

夏へ

今日は終日屋内作業

外は雨

蒸し暑い。

事務所に雨漏り発生

梅雨の時期はイヤですね〜

f:id:NCOM:20190723041044j:plain

夕方。

雨は上がり

夕焼け空

もうすぐ

あのジリジリした夏がやって来るんだね

季節は巡るのです。

秋が来る前に

今年の夏を満喫したいね。

f:id:NCOM:20190723041015j:plain

前を向いて

暑さを乗り越えて行きましょう!

いろいろあるのが自然です。

久々の投稿です。

皆さまお元気ですか?

それにしても鬱陶しい

梅雨が続いております。

おまけに台風までやって来て

困ったものです。

昨日予定していた「コーン狩」企画

f:id:NCOM:20190721060651j:plain

来週27日の土曜日に延期となりました。

自然相手のことです

人間の思うようにはいきませんね。

でも

これこそが真実

雨や風あってこその作物の成長なのですから。

この現実を体験することも意味があるのかな。

養蜂においても

花が咲いていても

雨が降れば、ミツバチは飛び立つこともなく

その時期のはちみつは採れないことだってあります。

先日発売した

「採れたてはちみつ2019」完全非加熱(採れたものをそのまま瓶に詰めました)

f:id:NCOM:20190721061607j:plain

同じ場所、同じミツバチが集めてきたものなのですが

時期がひと月ほど違うだけで

こんなに色も、味も、香りも違うのです。

面白いですね。

自然にあるのは多様なもの

何一つ同じものなんてない気がします。

それなのに

わがままな人間は

色も形も味も

均一なものを望みます。

工業化に慣れすぎ?

人間も自然と共にあるのですから

そろそろ

違いを楽しめる自分を取り戻してもよいのではないでしょうか。

百聞は一食にしかず

www.honeybeebranch.com

自然環境とミツバチの共同作業

人間には作れない

今年だけの味を体験してみてはどうでしょう。

(宣伝ぽくなってしまいましたが、そんなことです)